Critique : Découvrez l’opulence à Rome Cavalieri

Dans la deuxième série de la série télévisée Des hommes fousqui se déroule au début des années 1960, le publicitaire Don Draper et sa femme Betty sont emmenés à Rome par Conrad Hilton, le fondateur du groupe Hilton Hotels, pour promouvoir le nouvel hôtel de ce dernier, le Cavalieri Hilton. Certes, la série a été tournée sur un plateau hollywoodien, mais il vaut la peine de visiter le véritable Cavalieri Hilton – aujourd'hui le Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel – pour découvrir par vous-même pourquoi il est considéré comme l'hôtel phare de l'entreprise.

Rome Cavalieri est situé sur la plus haute colline de Rome, d'où vous pourrez profiter d'une vue panoramique sur la ville. Rome est bien entendu célèbre pour ses nombreuses galeries et musées. Mais vous n'avez même pas besoin de sortir de l'hôtel pour profiter de l'art et de la culture. Près d'un millier de trésors, propriété des propriétaires de l'hôtel, sont exposés dans les couloirs et dans le hall. Il s’agit peut-être de la meilleure collection d’art exposée dans un hôtel du monde. Parmi les chefs-d'œuvre qui ornent les murs, on peut citer celui de Giovanni Battista Tiepolo. Ulysse trouve Achille parmi les filles de Lycomède, peint vers 1725. L'éventail de sculptures, de tapisseries et d'antiquités comprend des surprises inattendues, allant des costumes autrefois portés par le célèbre danseur de ballet et chorégraphe Rudolf Noureev à une commode ayant appartenu au roi de Pologne, Auguste III (1733 à 1763).

À l’intérieur du luxueux Rome Cavalieri

Vous êtes bien sûr invités à admirer les œuvres à votre guise. Mais l'hôtel propose également la possibilité de participer à une visite guidée avec un historien de l'art. Et même si les peintures sont spéciales, elles ne sont pas les seules à donner à Rome Cavalieri son style et son audace. Il y a le grand escalier en colimaçon dans le hall pour commencer et le papier peint haut de gamme. En d’autres termes, tout ce qui signifie richesse et opulence. Mais derrière le glamour italien, vous trouverez un dévouement américain au détail, au service et à l'hospitalité. La chambre du septième étage dans laquelle je logeais était grande, lumineuse et possédait un balcon offrant une vue magnifique sur la Ville éternelle.

J'ai aussi pleinement profité du fait que ma chambre me donnait accès à l'Imperial Club. Il s'agit d'un salon destiné à servir de lieu de répit pour un nombre restreint de clients de l'hôtel. Ici, j'ai pu prendre mon petit-déjeuner et me détendre avec un bon livre, tout en sirotant des boissons gratuites sur le canapé. Toutes les chambres sont non seulement confortables, mais aussi luxueuses, comme on peut s'y attendre. Mais la crème de la crème sont les suites penthouse sur deux niveaux de Rome Cavalieri. Ils sont remplis de leurs propres œuvres d'art, notamment d'Andy Warhols en édition limitée, et le salon est meublé de canapés et d'autres objets conçus pour son propre appartement par le regretté icône du design de mode Karl Lagerfeld. La plus grande attraction réside peut-être dans les grandes terrasses situées à l’étage supérieur de la suite. En plus d'un espace couvert, idéal pour manger, ceux-ci contiennent des jacuzzis pour se prélasser tout en admirant la beauté de Rome.

Dînez dans le seul restaurant trois étoiles Michelin de Rome

En plus de son hébergement exceptionnel, le Rome Cavalieri a beaucoup à offrir aux amateurs de bonne cuisine. Le restaurant sur le toit, La Pergola, est le premier – et le seul – établissement de Rome à recevoir trois étoiles Michelin. Ce restaurant est ouvert du mardi au samedi et il est si demandé par les connaisseurs de Rome qu'il est généralement réservé deux à trois mois à l'avance – bien que les clients de l'hôtel puissent venir en dehors des heures de restauration pour un apéritif.

L'autre restaurant de l'hôtel, L'Uliveto, propose également une large gamme de plats haut de gamme et j'ai particulièrement apprécié le poulpe méditerranéen grillé.

Le bar de la piscine où la légende du tennis Serena Williams a trouvé l'amour

Les installations de Rome Cavalieri sont vastes. Il y a deux piscines – une intérieure et une piscine extérieure ouverte au printemps et en été. L'hôtel dispose également d'une salle de sport, de courts de tennis et de divers sentiers de randonnée.

Ce dernier est l'un des favoris de la multitude de stars du tennis qui séjournent à Rome Cavalieri lors du tournoi de tennis annuel Rome Masters (l'Internazionali BNL d'Italia, comme on l'appelle officiellement), qui se tient généralement en mai de chaque année. Les stars du tennis et les fans apprécient le fait que l'hôtel leur offre un accès facile au stade olympique où se déroule l'événement, ainsi que la possibilité d'autres surprises inattendues. La légende du tennis Serena Williams a rencontré pour la première fois son futur mari, l'investisseur technologique et co-fondateur de Reddit, Alexis Ohanian, au bar de la piscine de Rome Cavalieri, alors que Williams participait au Masters 2015. Il n'était donc peut-être pas surprenant que lorsque Ohanian l'a proposé 18 mois plus tard, lors d'un voyage surprise à Rome, il ait réservé la piscine et le bar, et ait également demandé au personnel de parsemer toute la zone de pétales de roses.

Matthew était un invité de Rome Cavalieri, où les chambres commencent à partir de 330 € la nuit. Pour plus d'informations, visitez romecavalieri.com ou appelez le +39 06 3509 2031.

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