Revue de restaurant : Tortello, la nouvelle trattoria de Londres
Tortello aime se présenter comme une « trattoria » ; un mot qui, pour moi, évoque l'image de portes sans prétention nichées dans des coins isolés du Trastevere, modestement décorées, dirigées peut-être par un couple de personnes âgées aux larges sourires ratatinés, servant une nourriture simple mais qui fait saliver. À première vue, Tortello n’est…
